高考化学最难的省份主要包括 江苏省和湖北省。江苏省的高考化学题目被认为全国最难，这与其独特的考试模式和激烈的竞争环境有关。江苏省的高考竞争激烈，考生需要具备扎实的学科基础和出色的应试能力。此外，湖南省的高考化学难度也相对较高，因为其试卷题目设置较难，知识点多且难度大，对学生的理解能力和解题能力有较高要求。

具体来说，江苏省的高考化学题目计算能力要求较高，而浙江省则因为新高考政策，对选科和选考的要求较为独特，这也可能使得其化学考试难度较大。

建议学生在备考时，可以针对这些省份的考试特点和难点进行有针对性的复习，特别是江苏省和湖北省的高难度题目和实验题部分。