在梅州，游泳考级可以在以下几个地点进行：

梅州市众创体育文化产业有限公司（详细地址：梅州市梅江区江北足球文化公园嘉应游泳馆）。

当地职业鉴定中心。

市一级体育局或游泳协会。

中国游泳协会授权的各地方游泳协会或体育院校。

各省市的体育考试中心。

建议您根据最新的报名时间和方式选择合适的考级地点，并提前准备好所有必要的报名材料。