江苏：有观点认为江苏是执业医师考试最严的地区之一，有考生反映连续两年报名审核不通过，且在考试过程中面临严格的考核和材料要求。

北京和上海：北京和上海作为大城市，竞争激烈，监考严格，通常被认为是执业医师考试最严的考区之一。

长春：长春的实践技能考试被反馈为非常严格，包括不允许携带资料进入考场、随机抽题号等措施，且教室设置有屏蔽器以防手机作弊。

湖北：湖北在考试期间实行了“机场式”安检和人脸识别身份验证，严防高科技作弊和替考，确保考试公平公正。

综合来看，江苏、北京、上海、长春和湖北等地在执业医师考试中均实施了较为严格的监考措施和考试规范。具体哪个地区最严可能因个人经历和所报考科目的不同而有所差异。建议考生提前了解所在地区的考试要求和监考情况，做好充分准备。