国家统一法律职业资格考试（简称“法考”）的试卷 由司法部考试中心或指定的评卷单位进行评阅。具体来说，司法部考试中心会将试卷送到指定的评卷单位，这些单位通常是各大法学院。评卷前，评卷单位会组织阅卷老师和工作人员开会，统一评分标准和流程，并进行试评，确认无误后才会正式开始评分。

根据历史信息，过去的司法考试阅卷工作曾由多个大学承担，例如西安青年政治学院、西南政法大学、中南政法学院、华东政法学院等，且这些大学通常会有大学老师参与批改试卷。此外，也有信息显示，2019年的司法考试阅卷工作主要在北京进行。

综合以上信息，可以确定国家统一法律职业资格考试的试卷评阅工作主要由司法部考试中心负责组织，并可能由指定的大学或其他评卷单位承担具体的评卷任务。评卷工作会遵循统一的评分标准和流程，确保评阅的公正性和准确性。