在江西赣州，有几个地方提供挖机培训并可以考取相关证件：

赣州赣翔挖掘机技术培训中心：

位于江西赣州，提供挖掘机技术培训，并且是赣州地区指定的挖掘机驾驶员培训基地。

江西源城区挖土机培训学校：

位于江西源城区，提供优质机构推荐。

江西三一挖掘机培训学校：

提供挖掘机培训服务，有官方网站和联系方式。

赣州兴国县的平安工程机械培训中心：

提供挖掘机、装载机、起重机等工程机械的驾驶、操作、维修和培训考证服务。

建议您根据自身情况选择合适的培训机构进行学习和考试，以确保能够顺利获得挖掘机操作证。