在株洲考取公共营养师证书，您需要遵循以下流程：

报名：

您需要在职业技能鉴定中心报名。具体的报名流程和所需材料建议您密切关注当地职业技能鉴定中心发布的最新通知。

培训：

参加由专业培训机构提供的培训课程。您可以选择一些有资质的培训机构，例如优路教育或春华教育，这些机构通常会提供全面的培训和支持。

考核：

在指定的时间和地点参加理论考核和专业能力考核。考试通常分为《理论知识》和《技能考核》两部分。

合格：

考核合格后，您将获得营养师资格证书。请注意，具体的考试安排和报考条件可能会有所变动，建议您密切关注当地职业技能鉴定中心发布的最新通知，以获得最准确的信息。

建议您提前联系当地的职业技能鉴定中心或相关培训机构，获取最新的考试安排和报名流程，以确保顺利参加公共营养师考试。