大众考试车调整靠背的方法如下：

电动座椅车型

座椅左侧有一个座椅靠背调节手柄，拉起手柄靠背会向前移动。用腰部的力量将靠背调整到需要的位置，然后松开开关。

手动座椅车型

座椅前后调节：拉动座椅下面的拉弓，用臀部力量挪动座椅，至所需位置松手即可。

靠背调节：有些车型在座椅前方下部有一个调节杆，拉住调节杆即可前后调节靠背。有些车型则在座椅底部的左侧有靠背调节开关，往上提拉杆座椅靠背就往后倒，往下压拉杆座椅靠背就往前倾。

综合调整方法

首先进行座椅的高度调整，确保头部离车顶至少保持一拳的距离。

调整座椅的前后距离，当脚踩住制动踏板至最深处时，腿部应仍有一定的弯曲量。

靠背的角度要适中，既不能太直也不能半躺。最佳的驾驶状态是当肩部自然向后靠时，双臂伸直后手腕处应能正好搭在方向盘上。

建议根据具体车型选择合适的调节方法，确保在调整靠背时能够保持舒适的驾驶姿势，以便在考试中能够更好地观察周围环境。