山东省济宁市金乡县胡集镇的成人高考确认信息可以在 山东省教育招生考试院以及县（区）招生办进行确认。

具体操作步骤如下：

1. 登录山东省教育招生考试院官方网站（www.sdzs.gov.cn/）。

2. 进入成人高考报名页面。

3. 按照提示和要求，准确填写个人基本信息及志愿信息。

4. 认真复核所填信息，确认无误后提交。

建议提前准备好所有报名所需材料，并在规定时间内完成报名确认，以确保顺利参加成人高考。