陕西省在唐朝时期因其科举考试的兴盛而被誉为“最会考试的地方”。唐朝三百年的历史中，录用了多达八百六十名进士，其中一大半人都是陕西人，包括著名的文学家陈子昂、李商隐、韩愈和柳宗元等。这些成就使得陕西在科举考试中占据了重要地位。

此外，福建省在宋代也因为世家大族南迁和宋朝对文化的重视，成为了读书人的理想去处，有着浓厚的读书风气。

虽然山东省在近年来因“学而优则仕”的文化和高考分数较高而被称为“最会考试的地方”，但这一称号主要是指其文化和考试传统，而非实际的考试地点。

综上所述，如果从历史科举考试的角度来看， 陕西省在唐朝时期是最会考试的地方。