根据搜索结果，东莞科目三考场的选择需结合线路难度、考试环境及配套服务等多方面因素。以下是综合分析：

一、线路难度与路况对比

水濂山考场

- 设有3条考试线路，包含城市道路、桥梁、隧道等多种场景，社会车辆较多，尤其是大货车流量大，易受干扰。

- 考试线路设计较新，部分考生认为通道和转弯点位较复杂。

企石考场

- 设有4条考试线路，但整体路况更简单，社会车辆较少，考试环境相对安静。

- 部分考生反馈记线路点位稍难，但通过率高。

二、考场设施与服务

企业深巷考场

- 作为新开考场，提供科目二、科目三路考及理论科目的一站式服务，占地面积大（约7.13万平方米），设施完善。

- 支持“随到随考”政策，考生通过路考后可直接参加安全文明常识考试，无需预约。

- 日考试能力达5200人/日，设备先进，考能排名全省前列。

其他传统考场

- 水濂山、企石等老考场主要承担单一科目考试，尚未实现全科目一体化。

三、选择建议

优先考虑企业深巷考场：

若追求高效、便捷且设施完善，该考场是最佳选择。

根据线路偏好选择：若偏好安静环境且接受稍高难度线路，可考虑企石考场；若希望减少干扰，水濂山考场经验丰富的考生可能更适应。

建议考生结合自身心理素质和考试目标，实地考察考场环境后做出决策。