要顺利通过食品安全管理员考试，可以考虑以下几种途径：

参加官方或认证的培训机构

报名参加国家人力资源和社会保障部教育培训中心或地方食品药品监督管理局组织的培训，这些机构通常会有专业的培训课程和考试安排。

一些职业院校也提供食品检验与检测相关专业的课程，学生可以通过这些课程获得食品化验员证。

利用在线平台

随着互联网的发展，许多在线教育平台也提供食品化验员证的培训和考试服务。考生可以通过这些平台进行在线学习，并在规定时间内完成在线考试。

选择有良好口碑的培训机构

一些培训机构因考试通过率高而享有良好口碑，例如某些学校或专业机构提供的培训课程和辅导。

制定科学的备考计划

考生需要全面了解考试大纲和考试要求，明确考试重点和难点，并制定科学的备考计划，以提高通过率。

参加线下的考点考试

食品安全管理员考试通常采用线下考点考试，线上机考的形式。考生需要在考前7-15天关注官网发布的考试通知，并确保自己能够参加线下的考试。

注重实践操作和综合评估

食品安全管理员考试不仅考察理论知识，还考察实际操作和综合评估。因此，考生需要注重实践操作能力的提升，并在考试中全面展示自己的知识和技能。

综上所述，选择合适的培训机构、利用在线平台、制定科学的备考计划、参加线下考试、注重实践操作和综合评估，都是提高食品安全管理员考试通过率的有效方法。建议考生根据自己的实际情况，选择最适合自己的途径进行备考和考试。