关于咖啡师资格证的考试信息，综合整理如下：

一、考试机构与证书类型

国内职业签定部门

考试由劳动和社会保障部或各地人社局组织，主要考核咖啡理论知识、制作技能及实操。部分城市（如北京）设有线下考试点，但需提前确认当地是否提供此类考试。

国际认证机构

- SCA（美国精品咖啡协会）：

全球权威认证，需通过线上考试，考试内容涵盖咖啡种植、烘焙、冲泡等全流程。

- SCAE（欧洲精品咖啡协会）：欧洲主流认证，同样采用线上考试模式，侧重咖啡品质与可持续发展。

二、考试内容与形式

理论考试：涵盖咖啡豆知识、咖啡制作原理、食品安全等。

实操考核：需现场完成咖啡制作、饮品调配等任务。

考试形式：线上机考，全国联网查询成绩。

三、报名与查询

报名方式：

- 国内考试需通过当地职业签定部门官网或微信公众号报名；

- 国际认证可通过SCA/SCAE官网在线注册。

成绩查询：

考试通过后，成绩全国联网，可通过官网或授权机构查询。

四、注意事项

地区差异：非全国统一考试，部分地区（如北京）设有考点，但需提前确认；

证书价值：国内证书主要用于职业资格认证，国际证书（如SCA）更具国际认可度；

学习建议：建议选择正规培训机构系统学习，部分城市（如北京、上海）有认证课程，但需核实最新政策。

建议根据需求选择国内或国际认证，并提前咨询当地职业签定部门或认证机构获取最新考试信息。