根据权威信息源，2019年度感动中国十大人物及其2021年颁奖词如下：

一、钟扬

颁奖词：超越海拔6000米，抵达植物生长的最高极限，跋涉16年，把论文写满高原，倒下的时候，双肩包里藏着你的初心，誓言和未了的心愿，你热爱的藏波罗花，不求雕梁画栋，只绽放在高山砾石之间。

事迹：复旦大学教授钟扬长期致力于青藏高原生物多样性研究，为西部人才培养和科研作出重要贡献，2017年因车祸去世。

二、樊锦诗

颁奖词：舍半生，给茫茫大漠。从未名湖到莫高窟，守住前辈的火，开辟明天的路。半个世纪的风沙，不是谁都经得起吹打。一腔爱，一洞画，一场文化苦旅，从青春到白发。心归处，是敦煌。

事迹：敦煌研究院院长樊锦诗扎根大漠50余年，完成莫高窟分期断代和“数字敦煌”工程，推动文物保护立法，获评“文物保护杰出贡献者”等荣誉。

三、苏炳添

颁奖词：摒住了呼吸，九秒八三，冲出亚洲的速度。你超越伤病和年龄，超越了自己，你奔跑的背后有强大的祖国。

事迹：2019年东京奥运会苏炳添以9.83秒打破亚洲纪录，成为首位闯入奥运会男子百米决赛的中国运动员，获评“中国飞人”。

四、张顺东李国秀夫妇

颁奖词：山对山来，崖对崖，日子好比江中排，毛竹天生筋骨硬，顺风顺水出山来。李家大姐人才好，张家大哥看上她，没脚走出致富路，俯首修出幸福花。

事迹：两代残疾人夫妻通过修路带领村民脱贫致富，诠释“幸福都是奋斗出来的”精神。

五、彭士禄

颁奖词：历经磨难，初心不改。在深山中倾听，于花甲年重启。两代人为理想澎湃，一辈子为国家深潜。你，如同你的作品，无声无息，但蕴含巨大的威力。

事迹：中国核潜艇总设计师彭士禄，潜心科研30余年，为我国核潜艇事业作出卓越贡献，2021年3月逝世。

六、江梦南

颁奖词：郴州女孩江梦南，装上人工耳蜗后重新站起，用勤奋书写人生新篇章。她的故事激励无数人勇敢面对困境，追逐梦想。

事迹：2019年感动中国年度人物，因身残志坚、勤奋学习获得广泛赞誉。

七、其他人物（如顾诵芬、吴天一等）

颁奖词：2021年颁奖典礼中，其他获奖者如顾诵芬（中国航天事业奠基人）、吴天一（杂交水稻研究专家）等，均以各自领域的卓越成就获评，但未提供具体颁奖词文本。

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