形容在极短的时间内变化多而快的成语主要有以下两个：

瞬息万变

指在极短的时间内发生许多变化，常用于形容局势、天气等变化迅速且难以预测。例如：

> 市场情况瞬息万变，能否从变化中捕捉商机是对经营者的严峻考验。

瞬息千变

与“瞬息万变”意思相近，强调变化之快，常与“瞬息万变”连用。例如：

> 电影情节瞬息千变，让人目不暇接。

这两个成语都出自清代吴趼人的《痛史》，原文为“军情瞬息万变”，现多用于描述自然现象或社会现象的快速变化。