根据搜索结果，关于"敬佩师恩不畏艰难"的摘抄如下：

教师使命感

"老师，承载着一代又一代的希望，任重道远，但不畏艰辛。" —— 体现教师对教育事业的无畏精神。

职业奉献精神

"教师是人类的灵魂工程师，用粉笔书写智慧，用知识浇灌未来。" —— 强调教师在塑造灵魂中的核心作用。

教育本质的坚守

"经师易遇，人师难遇。教师不仅是知识的传递者，更是品德的楷模。" —— 突出教师在人格培养中的独特价值。

对教育者的赞美

"您用辛勤的汗水浇灌未萌芽的种子，用粉笔写下希望，是黑夜中永远照亮前方的星辰。" —— 通过比喻展现教师默默奉献的品质。

师恩的深远影响

"师恩如海，话不尽耕耘与教诲。您用爱心与智慧，成就了桃李满园的辉煌。" —— 体现教师对学生成长影响的深远意义。