要考取中级西餐厨师证，您需要遵循以下步骤：

选择报考机构

您可以选择到专业的烹饪学校、培训机构或当地的劳动部门进行报名。

提交报名资料

准备好个人身份证明、学历证明、工作年限证明、原证书复印件以及2寸免冠照片等材料。

缴纳报名费用

根据报考机构的规定缴纳相应的报名费用和培训费用。

参加培训课程

根据自己的专业种类和等级要求，选择合适的课程进行学习。您可以通过学校、培训班、自学或在线学习等方式准备考试。

参加考试

理论知识考试：主要考察西式烹饪知识，通常以笔试或机考的方式进行。

技能考核：注重动手能力和创新能力，主要采用现场操作或模拟操作等方式进行。

综合评审（适用于技师和高级技师）：对于技师和高级技师级别的考试，会增加一项综合评审。

领取证书

考试合格后，您将获得中级西餐厨师证。

建议

选择正规的报考机构：确保您选择的机构具有良好的声誉和专业资质，以便获得高质量的培训和考试服务。

提前准备：由于考试通常包括理论知识和技能考核，建议您提前进行充分的准备和练习。

关注考试范围和重点：通过一些模拟试题或培训课程，了解考试的范围和重点内容，有助于您更有针对性地进行复习。

希望这些信息对您有所帮助，祝您考试顺利!