在广东，想要考取铲车证，可以选择以下几种途径进行考试：

质监局或质量技术监督局

铲车驾驶证属于特种行业驾驶证，需要到质监局或质量技术监督局报考。

质监部门负责生产制造领域的监管职能，不再办理施工现场环节的工程建设机械类操作证书。

交通管理局

驾驶转载机、铲车、挖掘车等专项作业车辆，在道路上行驶的，需要持A、B类驾驶证【内含了M证】。

职业培训机构或驾校

可以前往当地的职业培训机构或驾校进行报名。

考生还可以查询相关的行业协会或政府机构，了解更多的培训信息和证书颁发情况。

中国建设教育协会建设机械职业教育专业委员会

该机构提供铲车操作等相关培训与证书颁发服务。

建议

选择正规机构：无论选择哪种途径，都应确保选择有资质、合法的培训机构或政府机构进行报名和考试，避免遇到诈骗或无效证书。

了解培训内容：在选择培训机构时，了解培训课程的具体内容、培训周期、费用和证书的颁发情况，确保培训质量。

提前报名：铲车证的考试通常需要提前报名，建议提前了解并安排好报名和培训时间。

通过以上途径，你可以选择最适合自己的方式在广东考取铲车证。