在云浮地区，您可以选择以下地点进行挖掘机操作证的考试：

当地安监局：

您可以到当地的安全生产监督管理部门进行报考和考试。

挖掘机培训机构：

您可以选择一家正规的挖掘机培训机构进行学习和考试，这些机构通常会有专业的师资团队和完善的教学设备。

职业技术学校：

部分职业技术学校提供挖掘机培训及考证服务，证书由中国建机颁发，并且提供线上报名和材料提交的服务。

住房和城乡建设部门培训中心：

您也可以选择到住房和城乡建设部门下属的培训中心进行培训，之后申请技能鉴定等级，取得职业资格证书。

劳动部门或农机部门：

铲车操作证是特种车辆驾驶证，归劳动部门或农机部门发放。

建议您根据自己的需求和方便性，选择合适的培训机构或部门进行学习和考试，以确保能够顺利获得挖掘机操作证。