福鼎船员考试可以在 当地海事局或指定的培训学校进行。具体考试地点和报名方式如下：

当地海事局

可以到福鼎市的海事局进行报名。报名时需要提供身份证、学历证明等必要信息，并支付相应的报名费用。具体的报名流程和要求可能会因地区而异，建议提前向当地的海事局咨询。

指定的培训学校

福鼎市海员职业培训学校是一个指定的培训机构，地址位于福鼎市点头镇观洋村观洋亭13号。

在培训学校接受一到两个月的培训后，可以参加全国统一的船员适任证书考试。

建议选择福鼎市海员职业培训学校或其他指定的培训机构进行培训，并通过当地海事局进行报名和参加考试。这样可以确保接受到正规的培训和考试准备。