当几兄弟难得在一起吃饭时，可以说以下几种表达：

珍惜相聚时光

"兄弟姐妹难得一聚，真是难得的机会，感谢大家的到来。"

"每次相聚都感觉时间过得特别快，希望大家能多留一会儿。"

表达感情深厚

"兄弟之间的感情，就像这顿饭一样，越嚼越香，越久越深厚。"

"无论我们走得多远，兄弟的情谊永远像这顿饭一样，让人回味无穷。"

回忆过去

"想起以前一起度过的日子，真是感慨万千，希望以后还能有更多这样的时光。"

"每次相聚都能勾起很多美好的回忆，真是让人开心不已。"

展望未来

"虽然现在大家各奔东西，但希望未来的日子里，我们还能经常聚在一起，分享彼此的喜怒哀乐。"

"兄弟们的情谊，就像这顿饭一样，是我们人生中最宝贵的财富，希望它能一直延续下去。"

幽默调侃

"兄弟们，难得聚在一起，大家多吃点，别客气，反正吃不穷我们。"

"这顿饭吃得真开心，希望下次聚会时，大家还能带来更多的笑料和美食。"

这些表达都能很好地传达出兄弟之间深厚的感情和对相聚时光的珍惜。