更换书单文案的背景可以通过以下几种方法实现：

使用编辑应用

可以使用如“书单视频王”等手机编辑应用。在应用中选择或自定义模板后，可以直接在应用内更换背景图片或视频。

利用在线编辑器

使用在线工具如Canva，选择喜欢的模板后，更改标题和相关信息，即可生成自己的书单背景。也可以上传自己的图片作为背景。

视频编辑软件

使用专业视频编辑软件如Adobe Premiere Pro、Final Cut Pro等，导入书单视频素材，并添加合适的背景图片或视频。

手机应用

使用手机应用如“书单视频助手”，选择模板后，可以直接更换背景、添加文字、翻页等，并选择背景音乐。

Word文档

如果书单是以Word文档形式存在，可以通过“页面布局”选项卡下的“背景”功能，选择“图片”填充来更换背景图片。

云服务

将编辑好的书单视频保存到本地或云盘，然后使用支持视频编辑的云平台（如Google Drive、Dropbox等）进行背景更换和进一步编辑。

在选择更换背景的方法时，建议考虑书单的内容和风格，选择与之相匹配的背景图片或视频，以确保整体效果协调且符合预期。同时，注意保持背景的简洁性，避免过于复杂的设计分散观众的注意力。