这句谜语的答案是 "爱你一万年"，具体解析如下：

友情雨下永相伴

- "雨"字下面加"友"字，组合成"爱"字，寓意友情如雨般永伴左右。

人情相遇有尔时

- "人"字与"尔"字组合成"你"字，表达人与人相遇的珍贵时刻。

大雁南飞非人字

- 大雁南飞时排成"人"字形，但谜语中强调"非人字"，暗示去掉"人"字头，剩下"一"字。

方知缘了应无点

- "方"字去掉一点，变为"万"字，象征缘分天定、永恒不变。

除夕过后是何天

- 除夕过后是新年，寓意新的一年里爱情永恒，呼应全句主题。

综合以上分析，整句谜语通过拆字、谐音等手法，巧妙地指向了经典爱情诗句"爱你一万年"。