关于“民以食为天”的下半句，综合权威资料整理如下：

常见下句

食以安为先：

这是最常见的接续，强调食品安全的重要性。

食以洁为先/食以净为先/食以安为先：部分说法将“安”替换为“洁”“净”，但未被广泛认可。

扩展后的完整表述

国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根：

这是对原句的扩展，由明代徐光启提出，强调从国家到个人的多层次保障体系。

出处说明

原句出自《史记·郦生陆贾列传》，郦食其为刘邦献策时所言：“王者以民人为天，而民人以食为天。”

建议在正式场合使用扩展后的完整表述，既保留了原句的精髓，又补充了现代社会对食品安全、质量与诚信的重视。