《变色龙》中的环境描写通过场景、氛围和象征手法的结合，对塑造人物、推动情节和深化主题起到了关键作用。具体分析如下：

一、环境描写的作用

营造恐怖死寂的氛围

开篇通过“空荡荡的广场，一个人也没有，店铺敞开的门口就跟饥饿的嘴巴一样，没有乞丐”等细节，营造出沙皇统治下社会压抑、死寂的氛围。这种氛围不仅为后续情节发展奠定基调，还暗示了底层人民的贫困与被压迫状态。

暗示社会主题

- “饥饿的嘴巴”比喻社会对底层人民的掠夺与忽视，反讽乞丐被系统性地隐藏。

- 广场无人、店铺冷清的景象，隐喻沙皇专制下公民精神的缺失。

推动情节发展

- 木柴场作为故事重要场景，其开放性为赫留金等人物活动提供空间，同时暗示了沙皇统治下民众的隐蔽性需求。

二、环境描写与人物塑造

反差强化：

奥楚蔑洛夫态度的转变（从凶狠到谄媚）与周围环境的死寂形成鲜明对比，凸显其虚伪性格。

细节烘托：通过“穿着新军大衣的奥楚蔑洛夫”与“破旧乞丐”的对比，强化社会阶层差异的主题表达。

三、环境描写与主题深化

象征手法：结尾“碧绿的沙地”与“金黄圆月”的意象，既是对故乡的追忆，也隐含对理想社会的向往，深化了作品对社会批判的深度。

时代背景：环境描写隐含沙皇专制统治的腐朽性，通过“像一张张饥饿的嘴巴”的比喻，将个人命运与时代洪流联系起来。

综上，环境描写在《变色龙》中不仅是场景的客观呈现，更是作者通过隐喻、象征等手法传递社会批判与人性思考的重要载体。