《舌尖上的中国》的类型描述可综合以下要点：

核心类型

该片属于 美食文化纪录片，由陈晓卿执导，中国中央电视台出品，聚焦中国各地的饮食文化、传统与现代发展。

文化属性

通过美食串联地域特色、民族风情与生活哲学，展现人与自然和谐共生的东方饮食价值观，强调“以食为天”背后的文化内涵。

艺术特色

采用叙事化手法，通过人物故事和地域景观的对比，呈现饮食与历史的交织，兼具现实主义与诗意的表达。

国际传播

该片被译为英文版《A Bite of China》，在国际上获得广泛认可，成为中国文化“走出去”的代表作。

需注意：虽然部分资料将其称为“法西斯饮食纪录片”（如第三季聚焦传统手艺与现代传承的冲突），但这一表述存在争议，且非主流评价。主流分类仍以美食文化纪录片为主流认知。