李白的《蜀道难》中嵌入星宿名且极言山的高危，同时刻画出人们无可奈何情态的句子是：

"扪参历井仰胁息，以手抚膺坐长叹"

（出自《蜀道难》第二章，开篇即以夸张手法描绘蜀道的艰险）

解析：

"扪参历井"：指抬头仰望星辰，俯瞰井底，极言山峰高耸入云，令人难以企及；

"仰胁息"：形容山势险峻，令人不得不抬头屏息，凸显其巍峨与危险；

"以手抚膺坐长叹"：通过动作描写，展现人类在自然伟力面前的渺小与无奈，呼应全诗对蜀道艰险的感慨。此句通过星宿名与夸张描写，将自然景观与人文情感完美结合，成为《蜀道难》的标志性诗句。