一、正确持杯姿势
杯脚握持法
- 用拇指和一只或两只手指轻握杯脚,将杯脚置于指间,其他手指自然放松。此方法便于观察酒液颜色和旋转酒杯。
- 男性可尝试用大拇指和食指捏住杯座,熟练摇晃酒杯;女性建议用拇指、食指和中指轻捏杯脚,保持优雅手势。
杯底托住法
- 用拇指和食指夹住杯底,其余手指以握拳形式支撑在食指下方。此姿势可避免手部温度影响酒温,适合正式场合和需要走动的场景。
其他辅助方法
- 部分酒杯底部有防滑设计,可用手掌托住杯体(盆)底部,但需注意避免直接接触酒液。
二、使用注意事项
避免触碰杯身
- 手部温度会升高酒温,影响口感和香气,因此需通过杯脚或杯底操控酒杯。
专业礼仪
- 观察酒色时,应倾斜酒杯45度,使光线穿过酒体;闻香时也可采用相同角度。敬酒时可用拇指、无名指和小指握住杯脚下方,中指扶住杯脚。
温度控制
- 红酒适饮温度为12-18℃,避免用手直接握住杯身或底部,防止温度过高。
走动与交流
- 需走动时,可将酒杯底部垫在桌面上,用手指轻托杯脚,保持优雅姿态。
三、日常保养
轻拿轻放
- 避免碰撞和摔落,使用柔软布擦拭杯身,清洗后倒挂晾干,防止积水残留。
酒量控制
- 倒酒时不要过满,建议不超过酒杯的三分之一,以促进酒体与空气接触。
通过以上方法,既能展现优雅气质,又能确保品酒体验。