根据最新法规,法国葡萄酒分级制度已发生重大改革,具体如下:
一、核心分级体系
AOP(原AOC) 法定产区葡萄酒,对葡萄品种、产量、酿酒方法等有严格限制,代表最高等级。
IGP(原VDP)
地理标志保护葡萄酒,允许一定灵活性但仍需产地关联,适用于多数日常餐酒。
VDF(原VDT)
无产地限制的普通餐酒,生产规定最宽松,仅限法国境内生产。
二、旧分级制度的调整
VDQS(优良地区酒): 2011年被取消,原有产品可能升级为AOP或降级为VDP。 VDT(日常餐酒)
三、使用说明
新版标签中,AOP、IGP、VDF均可使用,但旧版AOC仍常见于部分产品。
VDF适用于普通餐酒,而VDF仅限法国本土生产。
四、其他说明
AOP产量占法国葡萄酒总产量的约35%,IGP占2%,VDF占剩余部分。
法国葡萄酒分级体系以产地保护为核心,通过严格法规确保品质一致性。
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