红酒的最高酒精度数受发酵工艺和类型限制，具体分析如下：

一、常规红酒的酒精度限制

自然发酵红酒

由于酵母在16.2度左右停止发酵，因此常规自然发酵红酒的酒精度上限为 16.2度。这一限制源于酒精浓度过高会抑制或杀死酵母，导致发酵中断。

常见红酒酒精度范围

多数普通红酒的酒精度集中在 8%-15%之间，干型、半干型等不同类型红酒的酒精度略有差异。例如：

- 干型红酒：12%-15%

- 半干型：10%-12%

- 半甜/甜型：12%-18%

二、加强型葡萄酒的酒精度

部分葡萄酒在发酵过程中会加入蒸馏酒精进行二次发酵，从而提高酒精度。这类酒的酒精度可超过16.2度，常见于：

加强型葡萄酒：

酒精度可达 22度或更高，例如西班牙雪莉（Sherry）和美国的塔卡（Zinfandel）。

三、特殊说明

理论上限：若完全依靠耐高酒精酵母发酵，理论上酒精浓度可超过16.2度（如意大利威尼托的阿玛罗尼可达17%-18%ABV），但此类酒属于特例且产量极少。

市场常见度：由于16.2度以上酒体过重，影响风味平衡，实际市场上罕见见超过16度的自然发酵红酒。

综上，若指常规自然发酵红酒，最高酒精度为 16.2度；若包含加强型葡萄酒，则酒精度可更高，但需注意区分类型。