奥希耶西慕红葡萄酒（AUSSIERES）的口感特点可总结如下：

葡萄品种与混合比例

采用70%希哈（Syrah）和30%慕韦度（ Mourvedre）混合酿制，结合了黑葡萄的浓烈香气与辛料香，形成独特的平衡感。

口感特征

- 单宁与结构：

单宁相对强烈，建议饮用前醒酒，以释放其复杂度。 - 香气与风味：果香浓郁，带有黑葡萄的醇厚感，同时融入辛料香（如卡本妮苏维翁的典型特征），余味悠长且层次丰富。 - 风格定位：兼具传统波尔多与“新世界”风格，口感细腻优雅，尾香协调。

饮用建议

由于单宁较重，建议搭配红肉或奶酪，搭配清淡食物亦可凸显其复杂风味。

总结：

奥希耶西慕是一款风格均衡、香气浓郁的波尔多地区餐酒，适合偏好复杂口感与层次感的葡萄酒爱好者。