石英砂岩与花岗岩的区别主要体现在矿物成分、形成环境、构造特征等方面，具体如下：

一、矿物成分

石英砂岩：以石英（SiO₂含量≥50%）为主，通常占比80%以上，其次为长石（如正长石、斜长石）、云母等，胶结物多为硅质或钙质。

花岗岩：属于火成岩，主要成分为石英（SiO₂含量≥70%）、长石（碱性长石多于斜长石，如钾长石、钠长石）和黑云母，矿物分布较均匀。

二、形成环境

石英砂岩：为陆源碎屑沉积岩，由砂粒（0.05-2mm）经胶结物固结形成，常见层理、波痕构造，颗粒可破碎成散砂。

花岗岩：由酸性岩浆侵入冷却形成，具有致密块状构造，矿物定向性强（如片麻状构造）。

三、构造特征

石英砂岩：颗粒磨圆明显，胶结物以硅质为主，构造发育，常见层理。

花岗岩：结构致密，可能呈现斑状、球状或似片麻状构造，矿物定向排列。

四、其他区别

硬度与颜色：两者硬度均较高，但石英砂岩颜色较浅（浅黄、灰白），花岗岩因长石和云母含量不同，颜色较丰富（灰白、肉红等）。

来源：石英砂岩源于沉积作用，花岗岩源于岩浆活动。

总结：通过观察矿物成分比例、构造特征及形成环境，可有效区分石英砂岩与花岗岩。石英砂岩以石英为主、沉积形成；花岗岩以长石和石英为主、火成作用。