酒精度为13%的干红被认为品质较好，主要基于以下原因：

葡萄成熟度与糖分含量

13%的酒精度通常对应葡萄成熟度较高，糖分转化充分。高糖葡萄发酵后能产生更高酒精浓度，同时可能带来更丰富的甜味和复杂香气。

酒体平衡与结构稳定

该酒精度数处于干红常见范围（11%-15%），既能支撑酒体，又不会因过高或过低导致口感失衡。平衡的酒体能更好地展现单宁、酸度和香气的层次感。

常见性与市场认可

13%是干红葡萄酒的典型酒精度数，广泛被消费者接受为优质标准。多数优质干红（如歌海娜、赤霞珠）的酒精度数集中在13%-15%之间，13%属于这一优质区间。

避免极端度数的弊端

酒精度过高（如超过15%）可能使酒体厚重、甜腻；过低（如低于12%）则缺乏柔和感。13%恰好规避了这两种极端，兼顾了口感与品质。

总结：

13%的干红因成熟葡萄、酒体平衡及市场认可度，成为多数消费者认为的优质选择。但需注意，最终品质还需结合具体品种、产区及酿造工艺综合判断。