波尔多红酒的保质期因酒款、保存条件等因素差异较大，具体可分为以下情况：

一、常规波尔多红酒（如波尔多左岸干红）

未开封状态

通常可保存10年以上，部分优质酒款可达20-100年甚至更久。国家食品法规定最长保质期为10年，但实际品质保持时间因酒质而异。

已开封状态

建议在2-3年内饮用完毕，开封后需密封冷藏保存以延缓氧化和微生物污染。

二、其他影响因素

酒庄等级

- 普通酒庄出品红酒（如Côtes du Rhône）通常在2-5年达到最佳饮用期。

- 顶级酒庄（如玛歌、柏翠）的优质干红可陈化15年以上，部分甚至数十年。

保存条件

- 需存放在恒温（12-18℃）、避光、倾斜的酒窖中，避免阳光直射和高温。

- 开封后应放入冰箱冷藏区，防止变质速度加快。

三、品质与陈化特征

红酒的“生命曲线”呈非线性衰老，早期微生物生长快，中期进入稳定期，后期品质逐渐下降。优质波尔多干红在2-3年达到风味巅峰，但具体时间因酒体、单宁含量等因素而异。

总结：

波尔多红酒的保质期没有固定年限，但普遍认为未开封时可达10年以上，优质酒款可陈化数十年。购买时建议结合酒标信息（如年份、产区、酒庄等级）及保存条件综合判断。