2013年赤霞珠葡萄酒可以饮用，且多数来源对其品质评价较高。以下是具体分析：

可饮用性确认

多个权威来源明确表示2013年赤霞珠葡萄酒可正常饮用，且保存条件得当的情况下可长期存放（如瓶口密封、恒温恒湿等）。

品质与年份表现

- 加州赤霞珠：

2013年酒体比2012年更强劲，单宁突出，被酿酒商评价为“超常优秀”，甚至有望超越2012年。 - 波尔多赤霞珠：2013年因天气影响葡萄成熟延迟，但最终品质仍被认可，部分酒庄认为其表现接近甚至超越2013年。 - 威玛单一园：2013年木塞状态良好，酒体成熟甜美，带有黑李子、蓝莓等果香，单宁中等细腻。

饮用建议

- 开瓶后需醒酒15-30分钟，适饮温度为14-18℃，避免高温导致风味挥发。 - 若发现瓶塞干裂或酒液变质（如发黏、异味），则不宜饮用。

综上，2013年赤霞珠葡萄酒在保存得当的情况下可正常饮用，且多数年份表现优异，适合收藏或品鉴。