2015年的干红葡萄酒能否饮用需结合具体条件判断，以下是综合分析：

一、可饮用的情况

储存条件良好

若酒液无沉淀、无腐败气味、颜色清亮透明，且储存于恒温（10-22℃）、避光、密封的环境中，15年仍可正常饮用。

高品质酒款

拉菲等顶级酒款通常建议长期窖藏，15年后可能仍具饮用价值，但需注意开瓶后密封性。

二、不宜饮用的情况

变质迹象

若出现异味、颜色浑浊、褐变或口感酸涩粗糙，说明已发生氧化或腐败，不可饮用。

开瓶后存放不当

开封后若瓶塞损坏或接触空气过多，会加速氧化变质，建议丢弃。

三、通用建议

未开封保存：

普通干红保质期10-15年，15年未开封通常可饮用。

开瓶后饮用：建议在3-5年内饮用完毕，超过10年口感和香气可能下降。

总结：2015年干红葡萄酒能否饮用取决于储存状态和酒款品质。若保存完好且无变质，可放心饮用；若已出现异常或开瓶后密封不当，则不建议饮用。