好的葡萄酒的酒精度数因类型和产区而异，但普遍遵循以下规律：

常见酒精度范围

- 干红/半干红：

12-18度，经典优质酒款常超14度（如意大利托斯卡纳）

- 半甜/甜红：12-18度，含糖量较高

- 普通白葡萄酒：8-12度，优质款可达14-16度

- 甜白葡萄酒：7-14度，苏特恩甜酒需14度左右

关键限制因素

- 酵母活性：超过16.2度后停止发酵，因此优质葡萄酒普遍低于此值

- 人体接受度：12-14度为多数人喜爱的平衡点，过高易掩盖香气，过低则酒味不足

产区与工艺影响

- 寒冷产区（如法国波尔多）常通过延迟葡萄成熟提高酒精度

- 部分加强型葡萄酒（如波特）酒精度可达20度以上，但属于特殊类别

总结：

优质葡萄酒的酒精度数需结合具体类型和产区判断，但普遍集中在8-18度之间，且不超过16.2度以确保品质。