2015年法国红酒能否饮用需结合具体酒款、保存条件及饮用目的综合判断，以下是关键分析：

一、年份酒特性

2015年法国红酒因以下因素具有显著特点：

气候条件：

当年雨水充足，为葡萄生长提供了理想环境，波尔多等产区葡萄酒果味浓郁、口感复杂，单宁柔和且余味悠长。

收藏价值：

部分优质酒款因稀缺性和陈年潜力，成为特色年份酒，适合长期收藏和投资。

二、饮用适宜性

未开封红酒

- 若酒液清澈、无异味，存放15年仍可正常饮用。法国顶级葡萄酒（如波尔多）部分款型可陈年数十年甚至上百年。

- 但需注意储存条件：需保持恒温（10-22℃）、避免光照和过度震动，防止氧化和瓶塞污染。

已开封红酒

- 开封后需在2-10年内饮用完毕，否则易因氧化、细菌污染或瓶塞问题导致变质。若已出现浑浊、酸度异常或腐败气味，则不宜继续饮用。

三、注意事项

年份与酒款匹配：

并非所有法国红酒都适合长期陈年。例如，黑皮诺（Pinot Noir）等轻柔型葡萄酒通常建议在10年内饮用完毕。

品鉴建议：若对酒质有疑虑，可先少量品尝，观察色泽、香气和口感是否稳定。

综上，2015年法国红酒在保存得当的情况下，未开封的优质款型可安全饮用多年，但需关注保存条件；已开封的酒则需在保质期内饮用。