红葡萄酒的保质期（适饮期）因酒款不同而有所差异，具体如下：

未开封葡萄酒

- 优质酒款：

部分顶级葡萄酒（如法国波尔多、意大利顶级酒庄）可陈放数十年甚至上百年，但需注意保存条件。 - 普通酒款：通常建议在2-10年内饮用完毕，超过此期可能风味下降或变质。

已开封葡萄酒

- 最佳饮用期：

一般建议在3-5年内饮用完毕，部分酒款可延长至10年。 - 保存建议：开封后需冷藏保存，避免阳光直射和异味干扰，通常可保存3-5天。

影响饮用期的因素

- 酒体特性：

单宁、酸度、甜度等指标决定其耐陈放能力。例如，高单宁酒款（如赤霞珠）更易陈年。 - 保存条件：恒温、避光、通风的环境可显著延长未开封酒的适饮期。

总结：红葡萄酒无严格保质期，但需根据酒款和保存状态判断适饮期。未开封的优质酒可长期保存，开封后建议尽早饮用以保持风味。