正规红酒配料表的核心成分及特点如下：

一、核心成分

葡萄汁

作为基础原料，提供风味物质和发酵所需糖分，是所有正规红酒的必备成分。

二氧化硫（SO₂）

用于防腐和保持风味纯净，进口酒的二氧化硫使用量受严格监管，安全性有保障。

二、其他常见成分

酒精（乙醇）

发酵产物，赋予红酒独特口感和香气。

糖和甘油

糖分是未完全发酵的残留物，甘油为发酵副产品，常见于高甘油度红酒中。

三、配料表规范

成分标注要求

- 进口酒通常仅标注“葡萄汁”和“二氧化硫”，国产酒可能添加其他辅助剂（如胶原磷酸钾等），但需符合法规要求。 - 避免出现白砂糖、山梨酸钾等非天然成分，这类物质可能表明酒为半汁或勾兑酒。

四、鉴别方法

查看背标与条形码

- 正规进口酒背标包含原产地、产区、年份等信息，条形码前缀（如03开头为法国）可辅助判断。 - 配料表简洁且无矛盾信息（如软木塞喷印与瓶身背标一致）。

五、注意事项

警惕添加物

部分国产酒可能添加抗氧化剂（如胶原磷酸钾），虽功能类似但名称不同，需仔细核对。 避免选择配料表复杂或含焦亚硫酸钠的产品。

总结：

优质红酒配料表以“葡萄汁+二氧化硫”为核心，进口酒更严格，国产酒可能添加辅助剂。通过查看背标、条形码及配料表规范性，可有效辨别真伪。