2010年珍藏梅洛干红葡萄酒在妥善保存的情况下通常可以饮用，但需结合具体存储条件及品鉴结果判断。以下是关键分析：

适宜陈年潜力

梅洛属于中等陈年潜力品种，2010年的酒款若在恒温、恒湿、避光的环境中储存，10年后仍可能保持可饮用状态。

品质与风味变化

随着时间推移，酒体可能因氧化或储存不当导致香气、单宁等成分变化。建议通过观察颜色（是否变深）、闻香气（是否仍具果香或出现异味）、品尝口感（是否仍顺滑）来评估。

权威建议与注意事项

- 若酒款来自知名品牌（如奥金斯、碧水庄园），且储存条件符合要求，可放心饮用。

- 若不确定酒的存储状态，建议咨询专业人士或医生，避免饮用可能变质的酒。

总结：

2010年珍藏梅洛干红葡萄酒在理想储存条件下可饮用，但需检查品质。若外观、香气或口感有明显劣化，建议谨慎处理。