红酒等级VDF、VCE、CH.AOC（应为AOC）分别代表不同级别的葡萄酒，其核心区别在于产地限制和品质标准。以下是具体解析：

VDF（Vin de France）

- 定义：

法国日常餐酒，原称VDT（Vin de Table），是法国葡萄酒体系中的最低等级。 - 特点：无严格产区限制，允许使用任何葡萄品种，酿造工艺自由，价格亲民。 - 价格参考：若标价超过50元，需谨慎购买。

VCE（Vin de la Communeauté Europene）

- 定义：

欧盟餐酒，属于进口红酒中的最低级别。 - 特点：允许使用欧盟成员国生产的葡萄或已酿好的酒液，产地范围更广，但品质和工艺标准低于法国本土酒。 - 价格参考：超过100元时需警惕，可能存在高价低质风险。

AOC（Appellation d'Origine Contrôlée）

- 定义：

法国法定产区酒，最高等级，需满足严格的生产标准（如葡萄品种、产量、酿造工艺等）。 - 特点：产地、葡萄品种、年份等均受官方管控，品质稳定且具有独特地域特色。 - 价格参考：通常价格较高，但代表权威认证。

总结：

VDF：法国日常餐酒，无严格限制，价格亲民。- VCE：欧盟餐酒，进口酒中最低级，需注意价格与品质匹配。- AOC：法国法定产区酒，最高等级，品质稳定且具地域特色。购买时建议优先选择AOC等级，其次根据预算和需求选择VDF或VCE。