红酒倒酒的标准量需根据场景和酒杯类型调整，但国际通用原则为 倒至杯子的三分之一满，具体说明如下：

国际通用标准

多数情况下，红酒倒至杯子的三分之一满（约150ml/杯）为国际通用标准。这一比例能平衡美观与醒酒需求，避免酒液过多导致洒落或浪费。

倒酒技巧与原因

- 摇杯需求：

倒至三分之一高度时，杯口横截面积最大，便于充分摇晃酒体与空气接触，释放香气并观察挂杯现象。 - 品鉴便利：留出空间便于多次品鉴，且减少因酒液过满导致的洒落风险。

场景与杯型差异

- 正式场合：

普遍遵循三分之一满的标准，确保礼仪规范。 - 特殊杯型：如香槟等气泡酒需倒至三分之二满，避免气泡溢出。

注意事项

避免倒满整杯，以免香气散失或影响品鉴体验。若需倒酒超过三分之一，建议使用酒杯酒窝高度作为参考标准。

综上，红酒倒酒以三分之一满为基准，结合具体场景和杯型灵活调整，兼顾礼仪与品鉴需求。