根据搜索结果，关于北纬地区红酒的最佳酒精度数，综合权威信息整理如下：

结论：北纬地区（如贺兰山）的红酒最佳酒精度数普遍在 12-14度之间，具体因品种和产区差异略有不同。

详细说明：

主流推荐区间

多数权威来源指出，红酒（尤其是干红）的理想饮用温度为 12-14度，这一区间能平衡酸度、单宁和香气，避免过高或过低影响口感。

温度与酒精度数的关系

- 酒精度超过 15度可能因酵母活性降低导致品质下降，但部分产区（如澳洲）的优质干红可达 13-14.5度。 - 温度控制（如10-18度）与酒精度数需协同作用，过高或过低均可能掩盖或削弱风味。

地域差异与品种影响

- 北纬38度的贺兰山产区（如《山海情》中提及的贺兰山红酒）可能因气候和葡萄品种特点，采用稍高酒精度数（如13-14.5度）。 - 不同葡萄品种（如赤霞珠、梅洛）对酒精度数的偏好不同，需结合具体产区分析。

建议：

若饮用北纬地区红酒，优先选择标注 12-14度的产品，并注意搭配适宜的温度（如12-18度）以充分体验风味。