红酒倒入醒酒器中的主要目的及作用可归纳如下：

一、核心功能

加速氧化反应

醒酒器宽肚窄口的设计能增加酒液与空气的接触面积，促进单宁氧化和香气释放，使酒体更柔和顺滑。

过滤沉淀物

长期陈年的红酒可能产生胶体、酒石酸等沉淀，醒酒器可有效过滤底部杂质，避免影响口感。

二、其他作用

改善口感

通过氧化作用减少酒涩感，使葡萄酒的酸度平衡，提升整体风味。

视觉与仪式感

倒酒过程中可观察沉淀物排出，增加开瓶仪式感，同时保持酒体清澈。

三、醒酒时间建议

短时醒酒（5-15分钟）：

适合普通红酒或年轻葡萄酒，可快速过滤沉淀。

长时间醒酒（1小时以上）：针对陈年葡萄酒，确保沉淀物充分溶解，提升香气层次。

四、注意事项

醒酒器需保持清洁，避免二次污染。

陈年葡萄酒醒酒时建议将酒瓶直立放置数小时，再倒入醒酒器。

通过合理使用醒酒器，可最大程度发挥红酒的潜在风味，提升饮用体验。