根据搜索结果中关于酒吧最贵酒的权威信息，结合不同来源的共性内容，整理如下：

酒吧最贵的酒排名（综合权威性较高的信息）：

人头马（Hennessy）

作为顶级干邑品牌，人头马在酒吧中常以高价销售，尤其年份较长的版本。

路易十三（Louis XIII）

这款法国皇家御用香槟酒，因稀有性和品牌历史，价格居高不下。

拉菲（Château Lafite Rothschild）

虽然拉菲主要作为红酒销售，但部分酒吧会提供高端年份的拉菲干红，价格也非常昂贵。

芝华士1705（Jameson 1705）

苏格兰威士忌中的顶级单品，1705年份的芝华士因稀缺性和品质，成为酒吧中的高价酒款。

伏特加（如Stoli Elit、伊尔达诺夫伏特加）

高端品牌或特殊工艺的伏特加，如施华洛世奇镶嵌款，价格显著高于普通伏特加。

说明：

不同来源对“最贵”的定义存在差异，部分榜单将拉菲等红酒纳入，但人头马、路易十三等干邑因酒吧场景的常见性，被更多权威来源提及。- 伏特加类因品牌溢价和特殊工艺，价格跨度较大，需结合具体款式判断。