洋葱泡红酒时， 干红葡萄酒是更优选择，主要基于以下原因：

单宁含量更高

干红葡萄酒单宁含量显著高于普通红酒，单宁是抗氧化和心血管保护的关键成分，能增强洋葱的保健效果。

成分更丰富

干红葡萄酒含白藜芦醇、花色苷等抗氧化物质，与洋葱中的硫化物结合后，可协同降低血脂、改善血管弹性，辅助降血压和抗衰老。

残糖量更低

干红葡萄酒残糖量低（通常<4克/升），能减少糖分对浸泡效果的影响，避免甜味干扰风味。

口感与风味更协调

干红酒体浓郁，与洋葱搭配后能形成层次丰富的口感，且酒精浓度较高，更利于有效成分的溶出。

注意事项：

优先选择国外进口干红，避免国产低价酒中的勾兑风险；

红皮洋葱营养更丰富，搭配效果更佳；

该饮品为辅助食疗，严重疾病需遵医嘱。