红酒的保质期需结合具体类型和品质判断，主要分为以下要点：

核心结论

红酒的“保质期”实际为 适饮期，而非严格意义上的保质期限。大部分红酒的适饮期在 2-10年之间，具体因酒质和年份而异。

分类说明

- 普通红酒：

适饮期通常为2-5年，超过后口感可能下降，但未变质，仍可饮用。 - 优质/顶级红酒：部分顶级酒款（如某些年份的赤霞珠）可陈年数十年，但需妥善保存。

法规与标注

国家《食品法》规定进口红酒最长保质期为10年，但这是食品安全标准，并非口感或品质的绝对界限。标签标注的10年多为进口酒的法定期限，国内生产酒的标注可能更灵活。

保存建议

- 建议存放在阴凉、避光处，倾斜瓶身保持瓶塞湿润，避免阳光直射。 - 开封后建议冷藏保存，以延缓氧化。

判断标准

随着时间推移，红酒的香气、单宁等成分可能发生变化，若出现异味、沉淀或口感干涩，即使未到标注期限也建议饮用完毕。

总结：

红酒的保质期以适饮期为准，普通酒2-5年最佳，优质酒可达数十年。合理保存可延长其饮用价值，但需根据实际口感判断是否继续饮用。