辨别红酒是否勾兑可通过以下方法综合判断：

一、查看产品标签

配料表：

全汁葡萄酒配料表应仅含“葡萄汁”或“葡萄汁、二氧化硫”，若含“水、白砂糖、食用酒精、香精”等成分，则可能为勾兑酒。

产品类型与标准：

标注“全汁葡萄酒”或“100%葡萄汁酿造”，并符合国家标准（如中国GB/T 15037）。

二、观察酒液特征

颜色：

真酒颜色自然，红葡萄酒呈紫红、宝石红或石榴红色；勾兑酒可能颜色浑浊或不自然。

挂杯：

摇晃后酒液缓慢流下形成“酒泪”，勾兑酒挂杯较少。

三、闻香气与品尝口感

香气：

真酒有天然果香、发酵香气（如橡木桶香），无刺鼻酒精味或香精味；勾兑酒可能香甜味过重，香气单一。

口感：

真酒酸度、甜度、单宁平衡，余味较长；勾兑酒可能口感寡淡，酒精感突兀。

四、简易实验辅助判断

碱水测试：

滴碱水后，真酒颜色变深（紫黑/蓝黑），勾兑酒无变化或颜色异常。

纸巾测试：

滴酒于纸巾，真酒扩散均匀，勾兑酒颜色沉淀或外围变透明。

五、其他注意事项

价格参考：全汁酒价格通常较高，异常低廉（如低于30元/瓶）需警惕。

权威认证：选择有机认证、地理标志保护产品，或要求提供检测报告。

通过以上方法综合判断，可有效识别勾兑与酿造红酒。