红酒在低温下确实存在冻坏的风险，具体表现和影响因素如下：

一、红酒冻结的临界温度

红酒冻结的起始温度通常在 零下5到10摄氏度之间，具体取决于酒精含量：

酒精含量越高，冻结温度越低

一般红酒（酒精约10%-15%）在零下10℃左右开始结冰

二、冻结对红酒的影响

物理损伤

结冰时体积膨胀（水结冰膨胀约9%）可能导致酒塞被冲出或酒瓶破裂，尤其是温度低于零下10℃时。

酒质变化

- 解冻后可能出现冰晶，影响口感和香气

- 长期低温可能使酒体变得浑浊，酸度降低，风味变涩

三、预防措施

存储温度

最佳保存温度为 10-15摄氏度，避免阳光直射和温度波动。

包装与搬运

- 使用耐低温的玻璃瓶或专业葡萄酒包装

- 搬运时避免快速温度变化，解冻后缓慢升温

四、轻微冻结的处理

若红酒仅轻微结冰且酒塞未完全脱落，解冻后仍可饮用，但建议过滤掉冰晶并检查酒质。若酒塞已损坏或酒液浑浊，则需丢弃。

综上，红酒在零下5℃以下易冻结并受损，建议通过合理存储和运输避免这种情况发生。