煮红酒是否需要醒酒需根据具体类型和需求判断，但通常情况下 煮红酒无需醒酒。以下是具体分析：

煮红酒与醒酒的关联性

煮红酒属于烹饪过程，主要目的是通过加热改变酒的风味或搭配食材。醒酒是饮用前的处理步骤，用于软化单宁、释放香气，与烹饪过程无直接关联。因此，煮红酒本身无需额外醒酒。

醒酒的适用场景

醒酒主要针对 饮用而非烹饪。需醒酒的红酒多为：

- 年轻、单宁较重的红酒（如某些起泡酒、新酒）

- 长期存放后产生沉淀或香气封闭的老酒

烹饪中的红酒处理建议

若需在烹饪中使用红酒，建议：

- 直接加热至沸腾后过滤，避免长时间高温破坏风味

- 煮制后可根据需求添加糖或调味料调整口感

总结：

煮红酒无需醒酒，醒酒是饮用前的专用步骤。若需在烹饪中利用红酒，应通过加热和过滤处理。